Le basilic, la belle plante pleine de zest

L’une de mes huiles essentielles préférées est issue d’une plante aromatique que tout le monde aime : le basilic. A table, crue dans l’assiette, elle incarne, à elle seule l’été avec des rondelles de tomates et un peu d’huile d’olive. Dans la soupe au pistou, accompagnée d’ail, elle donne du ressort à nos haricots verts et blancs. Dans mon jardin, les limaces se sont régalées et il ne me reste plus que les tiges. La belle plante aux feuilles ovales et vert profond a séduit mes petits locataires gastéropodes qui ne m’ont rien laissé. Pour les humains aussi, elle est irrésistible Continuer de lire « Le basilic, la belle plante pleine de zest »